明日は超久しぶりケトルサワーで仕込みをします。今回はラルマンのヘルベティカスピッチを使ってみます。Lactobacillus helveticusでググったら「ラクトバチルス・ヘルベティカス発酵乳の記憶力向上作用(1)-動物を対象とした試験」って出てきたんですけど、記憶力上がっちゃうの？ https://ift.tt/Ms57oXu

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