今日は初めてラガー酵母で仕込んでいます。とは言っても、一般的なラガー酵母で発酵させる温度でなく、エール酵母で温度帯で発酵させるので、スタイル的にはCalifornia Common になるのかな？クランク平賀さんによると「キャリフォーニャ」だそうですね。麦芽はピルスナーモルト、ミュンヘンモルト、ホップはヘルスブルッカー。飲みやすいビールになる予定。リリースは来月だから周年の時ぐらいになるかも？お楽しみに〜🍻

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