本日は、本年の最終営業日！ 静岡は富士宮「Fujiyama Hunters Beer」からスペシャルドリンクが到着しています！ 其の一、 百姓ブルワリーのつくるどぶろく 『Imagine』どぶろく（発泡酒） アルコール14% 自社生産自然栽培コシヒカリを麹、仕込み米共に使用。水ももちろん富士山伏流水の湧水。 其の二、 「シバイツェン」５.0％ IBU 11 クロモジヴァイツェン AOI BREWINGブルワーの斯波さんの送別ビールを仕込みました。クロモジを使用したヴァイツェンです。 AOI BREWINGの醸造士である斯波克幸が本年12月いっぱいで地元東京でのブルワリーの立ち上げのためAOI BREWINGを退職します。そこで彼と共にビールを作ってきた宮脇浩樹（現AOI BREWINGブルワー）と福山康大（現イタダク代表）が彼を送り出すためにサプライズビールを醸造しました。 「フルーティなヴァイツェンの中にふんわり白い花のような香りを乗せたい」斯波さんがこう言っていたことを覚えていたので、富士宮柚野という自然豊かな場所で醸造したことも重なり香木クロモジを使用して花のような香りを表現してみました。 それでは皆さん、良い年越しをしましょう🍻 #aoibrewing #fujiyamahuntersbeer #shiwa.aoibrewing

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