うしとらブルワリー見学に行ってきました。

下北沢のビアバー「うしとら」のブルワリー、「うしとらブルワリー」の見学に行ってきました。栃木県の自治医大駅から少し歩いた所にあります。元COEDOビールの植竹さんに案内していただきました。

以前の醸造所の看板がそのままの工場入り口

醸造設備も基本的には以前のままで、電気系統を交換したぐらいだとか

古い設備で新しいスタイルのビールを仕込むために色々と工夫があるそうです。

こちらは小布施ワイナリーの白ワイン樽だそう。この樽にどんなビールが詰められるか楽しみですね。