昨日は百式の仕込みをしました。今日はこれからドリンクジャパンに行ってきます。ビッグサイトのつもりだったら幕張メッセだったので、帰り間に合うか少々心配です🫤

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春菊とマッシュルーム🍄のサラダ始めました。生ハムオプションも選択できますヨ❗️

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キノコとベーコンのピザ🍕始めました。 本日もよろしくお願いします🍻

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今日はROUTE2020シトラの仕込みをしました。仕込みの合間に今週末から出そうと思ってキノコのピザを試作してたのですが、ミスってピザ2枚丸ごと食べる羽目になった50歳です🍕 百式やんないの？と最近よく聞かれるので、来週は百式の仕込みをしようかとピンペッパー発注しましたよ🍻

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江戸玉川屋さんとのコラボビール「うどんセッションIPA」、土合に寝かせてた「レモングラスブロンド土合バージョン（杉オイル版）」、志賀高原「インディアンサマーセゾン」を開栓しました🍻 一挙3タップ新しくなりましたー今週もよろしくですー🍻

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今月は11:29(金）、いい肉の日に串焼きWeekend を開催です！ お楽しみに〜

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そういえば先週末からこっそり？志賀高原のFresh Hop IPAを繋いでおります🍻 本日もよろしくですー🍻

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今日は初めてラガー酵母で仕込んでいます。とは言っても、一般的なラガー酵母で発酵させる温度でなく、エール酵母で温度帯で発酵させるので、スタイル的にはCalifornia Common になるのかな？クランク平賀さんによると「キャリフォーニャ」だそうですね。麦芽はピルスナーモルト、ミュンヘンモルト、ホップはヘルスブルッカー。飲みやすいビールになる予定。リリースは来月だから周年の時ぐらいになるかも？お楽しみに〜🍻

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今日も飛鳥山ですが、場所が広場でなく、上のレストランの前になります。レッツ @letsbeerworks のお隣です🍻

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今日は飛鳥山公園でビール売ってます🍻 15:00までお待ちしておりまーす🍻

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EF58ヘーゼルナッツポーターの缶も準備できました！こちらも @ohineriworks2 ナカタマサミさんにイラストを描いてもらってます‼️ よろしくお願いしまーす🍻

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